Der Fallwind Chardonnay von St. Michael-Eppan vereint die Eleganz seines Terroirs mit handwerklicher Präzision. Mit einem Bouquet von Melone, reifen Äpfeln und einer feinen Zitrusnote beeindruckt er durch seine seidige Textur und ein ausgewogenes Verhältnis von Säure und Fülle. Die Kombination aus Vergärung im Stahltank und Reifung im Holzfass verleiht ihm eine angenehme Komplexität und einen cremigen, fruchtbetonten Nachhall. Die kühlen Nächte und die Fallwinde des Mendelgebirges prägen diesen charaktervollen Chardonnay, der mit Frische und Klarheit jeden Genießer begeistert. Ein harmonischer Wein, der Terroir und Tradition meisterhaft verbindet.