Querciabella zählt zu den innovativsten Weingütern der Toskana. Gegründet 1974 von Giuseppe Castiglioni, wird das Weingut heute von Sebastiano Cossia Castiglioni geführt – einem Pionier für vegane und biodynamische Weinbereitung. Mit über 50 Hektar in Chianti Classico und weiteren 42 Hektar in der Maremma entstehen hier elegante, terroirbetonte Weine wie der Chianti Classico, die Bordeaux-Cuvée „Camartina“ oder der weiße „Batàr“, eine Hommage an das Burgund. Querciabella verzichtet vollständig auf tierische Produkte und synthetische Hilfsmittel – im Weinberg wie im Keller. Das Ergebnis: charakterstarke Weine mit Tiefe, Klarheit und ethischem Anspruch.