Das junge Familienweingut Istine liegt in Radda in Chianti und setzt ganz auf Sangiovese aus hochgelegenen Einzellagen. Die Weinberge befinden sich auf bis zu 550 Metern Höhe und sind geprägt von Galestro- und Alberese-Böden. Seit 2009 werden die Weine unter eigenem Namen abgefüllt – darunter Vigna Istine, Casanova dell’Aia und Cavarchione. Die Vinifikation erfolgt biologisch und mit minimalem Eingriff, um die Eigenheiten jeder Parzelle herauszuarbeiten. Die Weine zeigen Frische, Eleganz und eine klare mineralische Struktur. Istine ist Chianti Classico in seiner puristischen, terroirgeprägten Form.