Der Barolo Percristina von Domenico Clerico, eine Hommage an seine Tochter, ist ein wahrhaft majestätischer Wein mit außergewöhnlicher Tiefe und Eleganz. Er reift über viele Jahre in kleinen und großen Holzfässern, Stahltanks und schließlich in der Flasche, bevor er nach einem Jahrzehnt freigegeben wird. Sein Bouquet vereint florale Nuancen, reife Beeren, Tabak und süße Gewürze mit mineralischen und balsamischen Akzenten. Am Gaumen zeigt er eine beeindruckende Balance aus dichter Struktur, feinen Tanninen und komplexen Fruchtschichten, die in einem langen, tiefgründigen Abgang münden. Ein Meisterwerk, das Geduld belohnt und für die besten Jahrgänge reserviert ist.