In Monforte d’Alba revolutionierte Domenico Clerico den Barolo-Stil. Als Teil der „Barolo Boys“ setzte er auf Einzellagen, Barrique-Ausbau und terroirbetonte Weine mit Tiefe und Eleganz. Seine Crus – Ginestra, Pajana, Mosconi – bringen Weine wie „Ciabot Mentin“ und „Aeroplan Servaj“ hervor: kraftvoll, komplex und langlebig. Auch nach seinem Tod 2017 lebt sein Stil weiter – unter der Leitung von Giuliana Clerico und Önologe Oscar Arrivabene. Clerico steht für Vision, Charakter und moderne Barolo-Kunst.
Domenico Clerico: Barolo Pajana 2019
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Rotwein , trocken Alk. 14.5 % Vol. |
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Piemont, Italien |
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Nebbiolo 100% |
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2019 |
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100 / 100 winesavvy |
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Trinkreife: 2050 |
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Allergene: Sulfite Abfüllerinformationen
Domenico Clerico, Località Manzoni, 67, 12065 Monforte d'Alba (Cn), Italien
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Der Barolo Pajana von Domenico Clerico ist ein kraftvoller und komplexer Wein aus der renommierten Ginestra-Lage, der ein beeindruckendes Reifepotenzial bietet. Mit satten Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und einem Hauch von mineralischer Frische entfaltet er eine außergewöhnliche Tiefe und Eleganz. Am Gaumen zeigt er sich dicht, strukturiert und von feinkörnigen Tanninen getragen, die ihm eine bemerkenswerte Ausgewogenheit verleihen. Dieser Barolo verbindet samtige Texturen mit lebhafter Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang. Perfekt für Kenner, die ihn über Jahre hinweg genießen möchten.